Ai bambini e alle bambine che frequentano i nidi, le scuole dell’infanzia e le scuole primarie di primo grado.

Al momento dell’iscrizione al servizio mensa è possibile richiedere la somministrazione di diete speciali per quei bambini che per allergia, motivi religiosi o per altre problematiche, devono eliminare dalla loro dieta giornaliera uno o più alimenti.

Il modulo di richiesta dieta speciale (vedi allegati) e i certificati indicati vanno consegnati direttamente alle dietiste del settore Nutrizione dell’unità operativa di Igiene alimenti e Nutrizione di Rimini (dipartimento di sanità pubblica dell’Ausl Romagna, via Coriano 38, primo piano, stanza 103, oppure via fax allo 0541/707.215 o per mail all’indirizzo dietespeciali.rn@auslromagna.it.

Modulistica

• Tabella dietetica autunno-inverno 2023-2024.pdf 
• Tabella dietetica primavera-estate 2023-2024.pdf 
• Tabella dietetica Ricette Alternative 2023-2024.pdf 
• Dieta speciale_Allergia a frutta secca oleosa e derivati.pdf 
• Dieta speciale_Allergia a latte e derivati - uovo e derivati.pdf 
• Dieta speciale_Allergia a pesce,Crostacei, molluschi e derivati.pdf 
• Dieta speciale_Celiachia.pdf 
• Dieta speciale_Favismo.pdf 
• Dieta speciale_Pover di Istamina.pdf 
• Dieta speciale_Motivi Religiosi.pdf 
• Dieta speciale_Vegana_motivi culturali.pdf 
• Dieta speciale_Vegetariana_motivi culturali.pdf 
• Dieta speciale_Allergia a uovo e derivati.pdf 
• Dieta speciale_Allergia a latte e derivati.pdf 

Richiesta dieta speciale per problematiche legate agli alimenti

Per ricevere la dieta speciale nella ristorazione scolastica – insieme al modulo di richiesta di dieta speciale – è necessario produrre ad Ausl una serie di documenti a seconda dei casi.

Allergie, intolleranze alimentari

• Un certificato di valutazione specialistica redatto da uno medico allergologo/gastro-enterologo pediatrico appartenente a una struttura pubblica (es. l’ambulatorio di Allergologia pediatrica dell’ospedale Infermi). La scadenza è indicata dallo specialista sul certificato stesso.
• Un certificato provvisorio, in attesa della valutazione allergologica, del pediatra di libera scelta o del medico di medicina generale con l'indicazione dell’appuntamento con lo specialista. La scadenza è quella della data dell’appuntamento con lo specialista.
• In accordo con l’unità operativa di Pediatria dell’ospedale Infermi e con il M.O. Pediatria di comunità, non vengono invece accettati – nemmeno provvisoriamente – certificati basati su test “alternativi”, ancora oggi non scientificamente validati.
  

Celiachia, favismo, altre patologie

• Un certificato dello specialista che segue il bambino per la sua patologia, oppure del pediatra di libera scelta o del medico di medicina generale. Non ha scadenza, salvo diversa indicazione.
  

Alimentazione selettiva marcata (assunzione max di 4-5 alimenti diversi)

• Un certificato dello psicologo che segue il bambino per la sua problematica. Non ha scadenza, salvo diversa indicazione.

Svezzamento non completato (entro l'anno di vita)

• Un certificato del pediatra di libera scelta.

Dieta libera

• Per il passaggio a dieta libera è sempre necessario presentare un certificato medico, che dovrà essere redatto dallo specialista di riferimento, oppure dal pediatra di libera scelta o dal medico di Medicina generale.

Richiesta dieta vegetariana o vegana

Motivi etico-religiosi

• La compilazione della richiesta viene effettuata contestualmente alla iscrizione al servizio.

Una dieta speciale

Per le diete speciali non è previsto nessun costo aggiuntivo rispetto a quello indicato nella Delibera delle tariffe

• Menu 2023-2024.pdf